Professionnels
Fabrication à votre convenance

Vous êtes un professionnel, nous sommes à même de vous fabriquer votre ou vos bières ( par 20 Hl., où par 10 Hl. hors saison).

 

Nous pouvons vous brasser tous types de bière.

Nos méthodes actuelles nous permettent de vous proposer:

- La création de votre recette et sa mise au point, si vous n'en possédez pas.

- Le brassage par infusion, montante ou descendante, ainsi que la décoction à 1 ou 2 trempes.

- La fermentation basse ou haute.

- La filtration sur plaques ou sur terres.

- L'embouteillage à plat ou isobarométrique.

- La refermentation en bouteille.

- La production en 33 cl. et 75 cl. ( autres contenances à voir selon le type de bouteille).

 

N'hésitez pas à nous contacter au 06.19.32.22.27. ou au 02.48.54.29.91.

Le brasseur: DUMAS Didier. Mail: dumas.didier@wanadoo.fr